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火焰山“沙窝烤鸡蛋”生意红火
2018-07-25 23:05 记者:曾维 来源:吐鲁番人民广播电台微信公众平台   (点击:)
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连日来,吐鲁番的气温一路攀升,火焰山下地表温度达到70度以上,在火焰山景区里的经营者利用戈壁滩地表的高温烤熟鸡蛋,新奇的“沙窝烤鸡蛋”倍受游客欢迎。  

在火焰山景区沙窝烤鸡蛋摊前,记者看到两个埋入地里的铁桶,上面盖着玻璃锅盖,铁桶里铺着一层铁粉,铁粉上放着鸡蛋,沙窝烤鸡蛋摊主海峰正将一个个烤熟鸡蛋从中取出送到游客手中。他告诉记者,他在这里已经卖了8年的烤鸡蛋,7、8月是吐鲁番最热的时候,也是旅游的旺季,虽然每个烤鸡蛋5元钱,但是来火焰山的游客还是乐意花钱一尝新鲜。海峰说:“火焰山景区是越热游客越多,根据这个客流量不断地升高,一天可以卖200到300个,收入也就是1000多元。”  

据了解,“沙窝烤鸡蛋”的原理是将鸡蛋放在一个铁桶里,里面铺上铁粉吸收热量,盖上特制的玻璃锅盖,通过太阳光和铁粉的上下灼烤,从而将鸡蛋烤熟。经过大概一个小时的灼烤,鸡蛋就熟透了,而且外焦里嫩,和煮出来的鸡蛋味道截然不同,很多游客觉得新鲜,并前去体验品尝。来自上海的游客杨先生是第一次来吐鲁番火焰山,吃了“沙窝烤鸡蛋”,赞不绝口。杨先生说:“烤鸡蛋非常香,而且烤出来的鸡蛋,嫩嫩的,再撒上调料,有点肉的感觉,味道非常好。”  

来源:吐鲁番人民广播电台微信公众平台  

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