设为首页 | 加入收藏 | 网站地图
 
吐鲁番地区人大

· 吐鲁番电视新闻(20170104) 01/04
· 吐鲁番电视新闻(20170103) 01/04
· 吐鲁番电视新闻(20170102) 01/03
· 吐鲁番电视新闻(20170101) 01/03
吐鲁番市电视台提供

首页走进吐鲁番政务公开网上办事公众互动投资吐鲁番旅游吐鲁番搜索平台网站导航
更多>>

 
/_mediafile/tlf/2017/01/05/18tqlmptjuc.jpg
湖南省第七批援疆干部启程返湘
/_mediafile/tlf/2017/01/05/cailcx5iz4.jpg
吐鲁番市表彰湖南省第七批援疆工...
/_mediafile/tlf/2017/01/04/coys9tukxr.jpg
中共吐鲁番市委一届二次全委(扩大...
/_mediafile/tlf/2017/01/04/j9ty5r6crv.jpg
中共吐鲁番市委一届二次全委(扩...

 
价格收费 求职招聘 消防服务
万 年 历 手机归属 违章查询
电子地图 网上证券 新疆福彩
环境监测 邮编区号 常用电话
交通信息 气象服务 医疗保健
 
 
当前位置: 首页>>旅游吐鲁番>>出行助手>>正文

 

冬季萝卜生吃熟吃效果各不同 吃对才养生!
2016-12-17     (点击:)
[字号: ]

上周朋友来家里做客,小九自制了一碗酸萝卜,结果发现只有俺一个人吃得欢快,朋友筷子都没动一下。问起原因,竟然是因为觉得萝卜很辣,所以不爱吃。  

好吧,小九承认生萝卜的味道确实有点辣(别问小九怎么知道),可煮熟了的怎么会辣呢?况且,白萝卜可是低配版小人参,民间有谚语云:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。”这里的“萝卜”就是指白萝卜。还别说,白萝卜作为冬季的时令菜,当真是养生的好食材。  

白萝卜的作用与功效  

中医认为,白萝卜性味甘辛微凉,有行气助消化、化痰止咳、润肺利肝、清凉解毒、除燥生津等功效。白萝卜食疗方可以治疗或辅助治疗多种疾病,《本草纲目》记载:大下气、消谷和中、去邪热气。并将白萝卜称为“蔬中最有利者”。  

从西医的角度讲,白萝卜含水量高达91.7%,富含维生素A、C等多种维生素,也包含磷、钙碳水化合物和少量蛋白质及铁,还含芥子油、淀粉酶、氧化酶素、胆碱、木质素等其他有益成分,营养价值较高。萝卜不同的吃法,还有不同的功效。  

炒熟吃——消食化滞、杀菌解毒  

·消食化滞  

俗话说:“家财万贯,不如萝卜就饭。”白萝卜在促进肠胃蠕动、增强食欲上有较良好的效果。《本草纲目》记载:“生食生气、熟食降气。”  

即生吃白萝卜能止渴消胀气,熟食可化瘀助消化。这主要在于白萝卜中含有丰富的粗纤维,能刺激胃肠的蠕动,促进排气。  

·杀菌解毒  

此外,白萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪和淀粉外,还能分解致癌物亚硝胺,从而起到妨碍的作用。而萝卜籽中的莱菔子素也能抑制某些癌细胞和细菌的增殖,发挥着解毒的作用。  

生榨汁——止咳降压  

生白萝卜汁对治疗因为肺热引起的咳嗽有一定的效果。如果患有轻度的肺热咳嗽患者不妨喝一些白萝卜汁,怕辣可加些冰糖,调和饮用。  

肺热引起的咳嗽,是因为风热邪毒侵入肺部所致,或者风寒化热,邪热蕴肺,痰热导致肺部郁热,就很容易出现一种以咳嗽为主要症状的现象。  

另外,生白萝卜汁对降低血压有一定的作用。只不过要提醒大家的是,生白萝卜汁并不能代替药物降压。如果是患有高血压的病人,除了需要长时间的药物治疗控制之外,还要调整日常饮食,养成良好的生活习惯,不能仅靠白萝卜汁。  

泡酸萝卜——开胃爽口  

胃口不好了,吃什么健胃消食片啊,来一小碟酸萝卜就可以了。所以你看许多饭店或餐馆在上菜前,都会送一小份酸萝卜,让大家先爽爽口。它确实也起到了这种作用。  

饭前吃一些酸萝卜,能提升胃口,催发饥饿感,增加进食的欲望,且具有消除疲劳的作用。不过吃酸萝卜也要注意量,不宜多,并且晚上不要多吃,否则会造成胃部不适。  

小九再教大家懒人自制酸萝卜的方法:将白萝卜洗净切片或者切丝,片最好切薄点。然后用烧开的热水烫白萝卜,让其变软。接着导入适量白醋,加适量白糖,再切几个小辣椒,放置几分钟即可。  

炖成汤喝——温煦大肠、补肺行气  

白萝卜是白色辛味的食物,辛味有发散的作用,食用有助于发汗,补肺行气,同时还能温煦大肠,增加大肠的蠕动能力,适量食用,将有助于改善肺和大肠的生理功能。  

说到炖汤,冬季最常见的就是白萝卜炖羊肉汤。冬季需要热,而羊肉属于温性食物,很多人担心吃多会燥热上火,白萝卜则是凉性食物,二者搭配就可以中和一下,不仅可以减轻火气,白萝卜还可以起到去除羊肉膻味的作用,可令二者的进补作用最大化。  

延伸阅读:白萝卜对冻疮的作用  

小时候,小九最怕冬天,因为每年都备受冻疮的折磨。十个手指头一个都没错过。外形丑陋也就罢了,关键是痒痛,有时候严重点还会皲裂,稍微刺激下就痛得嗷嗷叫。  

然后,重点来了,这时候白萝卜就上场了。因为长冻疮成了惯例,奶奶每年也会定时准备好白萝卜,切片放到火上烤出水分,然后涂搽到患处。效果明显,不用几天,就能好全。  

其实这是因为白萝卜有活血的作用。而冻疮就是因为局部血液循环不良而引起的皮肤损伤。使用这种办法没什么副作用,较为安全,注意别被烫伤了就行。  

最后要提醒大家,白萝卜是凉性食物,脾胃虚寒的人少食,脾胃不虚的人也要适量哟,好东西吃对才养生。  

来源:39健康网  

打印    收藏
关闭窗口

 
  读取内容中,请等待...

新疆吐鲁番市政府主办     吐鲁番市政府办公室承办

吐鲁番市电子政务管理办公室提供技术支撑   (0995) 8522885 | tlfdzzw@sina.cn   地址:吐鲁番市绿洲东路495     邮编:838000

市政府办公室信息科 tlfxs@163.com   | 吐鲁番市网络违法犯罪举报邮箱 tlfga@sina.cn

 备案许可证编号:新ICP13002591号     Copyright © tlf.gov.cn      All Rights Reserved